La Marzocco Linea Mini Test

Caffè Italia présente en détail le Marzocco Linea Mini, un modèle inspiré du célèbre modèle Linea Classic conçu ici pour le monde domestique. Le Marzocco Linea Mini est une combinaison d’élégance et de fiabilité qui permet à tous les "home baristas" de préparer une grande variété de boissons: du café espresso au cappuccino, du café long au latte macchiato.

UTILISATION ET TECHNOLOGIE

La Marzocco Linea Mini a une taille assez compacte (36 cm de large, 53 cm de long et 39 cm de haut) mais son poids de 41 kg est considérable et la chaudière offre une capacité de 3,5 litres. Le corps est entièrement en acier inoxydable. La capacité du réservoir est d’aspect 2L, ce qui rend facultatif le raccordement possible au réseau d’eau.

La chaudière flash a un volume de 170 ml et est positionnée directement au-dessus du groupe de distribution. Cela garantit une excellente stabilité thermique grâce au contrôle PID et à l'échangeur de chaleur qui, positionné dans la chaudière à vapeur, favorise l'arrivée d'eau déjà à température. La machine est également équipée d'une deuxième très grande chaudière (3,5 L) pour la distribution d'eau chaude et de vapeur. 

La Marzocco Linea Mini est équipé d'une pompe rotative intégrée qui garantit des performances optimales. La commande au moyen de PID est un peu compliquée à cause de la molette analogique qui implique souvent la lecture de nombres inexacts par rapport aux méthodologies de programmation numérique. Un aspect très intéressant est celui des lampes à LED qui éclairent directement le plateau sous le bec verseur.

DESIGN

La Marzocco Linea Mini a un design minimaliste mais comprend tous les éléments nécessaires à la préparation des boissons: boutons pour le contrôle de la vapeur et de l’eau chaude, manomètres mesurant la pression de la chaudière et de la pompe, chauffe-tasses grand format. Le design s'inspire également des modèles Linea Classic mais les dimensions sont adaptées à un usage domestique. Option de couleur intéressante qui présente les modèles en noir, rouge, jaune, bleu, blanc et inoxydable.

MAINTENANCE

La Marzocco Linea Mini dispose d'un robinet confortable pour l'eau chaude avec un bec pour rincer le porte-filtre entre un café et un autre. Le panneau amovible facilite la maintenance et le détartrage des deux blocs, tandis que les vannes permettent un rinçage manuel pendant et après l'utilisation, évitant ainsi un cycle de nettoyage automatique et, par conséquent, l'utilisation de produits chimiques pour la maintenance.