Rancilio a récemment lancé sur le marché le nouveau Rancilio Silvia Pro, un nouveau modèle de machine à café semi-automatique capable d'optimiser les procédures d'extraction au niveau des modèles professionnels.

Dans cette vidéo, Grant de CoffeeItalia TV analyse en détail les nouvelles fonctionnalités du Rancilio Silvia Pro.

L'entreprise souhaitait préserver les caractéristiques à succès du modèle Silvia que l'on retrouve dans le design iconique, la qualité des matériaux utilisés et la facilité d'utilisation. Afin d'amener les performances d'extraction au niveau requis par les baristas les plus exigeants, il a cependant révolutionné le cœur technologique de la machine avec les innovations suivantes:

  • possibilité de réglage indépendant, médianes PID dédiées situées dans les deux chaudières respectives, de la température de l'eau pour le café et la vapeur
  • régulation de la température grâce au nouvel affichage numérique intégré à l'intérieur du corps de la machine qui signale une alerte même en cas de rupture du réservoir d'eau.
  • Activation de la fonction "Wake Up" pour programmer l'allumage automatique.

Les matériaux de qualité utilisés pour la Silvia Pro proviennent des composants utilisés pour la production des machines professionnelles Rancilio:

  • groupe de brassage en laiton.
  • porte-filtre ergonomique avec panier de 7 et 14 gr.
  • chaudières isolées.
  • Lance vapeur multidirectionnelle en acier inoxydable.