Avant 1960, pour obtenir un bon espresso, il était nécessaire d'avoir une machine a café avec un mécanisme à levier. En 1961, Faema a lancé un modèle de machine à café qui a complètement changé la façon dont le café est extrait. L'innovation est le groupe E61 nommé en hommage à l'éclipse solaire qui a eu lieu en Italie cette année-là. L'innovation du groupe E61 consistait essentiellement...

  • Dans une pompe électrique qui a fourni la pression de 9 bars nécessaire pour l'extraction de l'espresso en remplaçant le système mécanique à levier / piston.
  • L'eau provenant du réseau d'eau était chauffée à l'intérieur de la chaudière par un mécanisme serpentin qui permettait d'atteindre des températures plus élevées
  • Le groupe brassicole a maintenu sa stabilité thermique et garanti pour la première fois la pré-infusion ou l'allongement du temps de contact entre l'eau et le café moulu pour une extraction optimale de toutes les propriétés organoleptiques de l'espresso.GroupE61

De retour à notre époque, le groupe E61 continue d'être un standard de référence pour toutes les machines à café professionnelles dans les bars et les cafés. L'innovation de la technologie et l'avancement de nouveaux modèles ont contribué à la disponibilité de modèles également destinés au marché domestique. Voici quelques propositions qui vous permettront de préparer un délicieux café et cappuccino directement dans votre cuisine

QUICK MILL CAROLA

QuickMillCarola

Détails du produit

Quick Mill Carola est une machine à expresso parfaite pour la maison avec une tête de groupe E61. Carola est dédié à ceux qui veulent faire un expresso de haute qualité. Quick Mill Carola a une taille compacte et pratique qui le rend très facile à transporter.

ISOMAC ZAFFIRO III COOL TOUCH

IsomacZaffiro

Détails du produit

Isomac Zaffiro III Cool Touch est une machine espresso et cappuccino pour ceux qui veulent avoir un produit d'entrée de gamme professionnel à la maison. Le groupe E-61 assure une température stable au groupe de brassage grâce au siphon thermique. Isomac Zaffiro peut être considéré comme un niveau d'entrée pour un usage professionnel.

BEZZERA UNICA PID

BezzeraUnicaPID

Détails du produit

La machine à café expresso UNICA PID est un produit d'excellente qualité avec des composants professionnels qui permettent de préparer du café et du cappuccino crémeux en quelques secondes. Il fonctionne avec la pompe de vibration et le groupe de levier manuel

QUICK MILL AQUILA

Quickmill Aquila

Détails du produit

Quick Mill New Aquila est une machine à expresso italienne pour la production d'espresso de qualité.Quick Mill Aquila est équipé d'un groupe d'infusion E61 moulé sous pression et d'une chaudière en cuivre de 1,8 litres..

PROFITEC PRO 700

ProfitecPro700

Détails du produit

Le Profitec Pro700 est une machine espresso semi-automatique à deux chaudières avec affichage PID. La température pour les deux chaudières peut être ajustée individuellement. L'affichage indique le temps d'infusion jusqu'à la deuxième précision. Le Pro700 peut être utilisé avec un réservoir d'eau ou une connexion d'eau fixe.