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Machine à Café professionelle

Victoria Arduino Gravitech Gravimetrique - 2 Groupes

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Disponibilité : En stock

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Description

Détails

La technologie gravimétrique permet à l'opérateur d'obtenir avec la plus grande précision la consistance de l'espresso et d'avoir un contrôle constant de l'ensemble du stade de l'extraction du café. Le barman peut régler le poids du café liquide à distribuer pour chaque mélange différent à utiliser.

  • Barista définit le poids du café dans la tasse.
  • La technologie gravimétrique VA388 pesée de la coupelle et le volume de café extraite.
  • Le logiciel de la machine fonctionne avec la plus grande précision la pleine extraction du café et affiche sur l'écran du groupe les principaux paramètres.

Le barman peut régler la température de chaque unité de distribution individuelle, par le biais 3 paramètres différents (eau, groupe, vapeur). La machine fait le reste: des capteurs de pression numériques et la température envoyer instantanément des informations à l'unité de commande qui, avec trois PID indépendant gère activement chaque variable. Le résultat est une précision inégalée, quel que soit le rythme de travail, et les conditions environnementales. "Legend" et automatique d'une "Jubilé", qui dispose de fait les sélections de l'eau chaude et des boissons chaudes. L'écran TFT, exploité par menu commutateur rotatif, permet le barista d'avoir le contrôle total de la machine. L'opérateur peut configurer et surveiller le poids du liquide dans la tasse, le temps et de la température, de la température de l'unité, la chaudière de pression, outre pré-infusion, l'économie d'énergie de distribution. L'affichage de groupe vous permet de contrôler la poids de l'extrait liquide et temps de dépose. Les tuyaux de vapeur "Cool Touch" sont isolés thermiquement pour assurer la facilité de nettoyage et de sécurité. Le levier de Push & Pull permet le barista de travailler en toute sécurité.

Caractéristiques

Caractéristiques

Capacité de la chaudière (L)

 14

Largeur x Profondeur x Hauteur (mm)

825x490x685

Poids (kg)

 90

Voltage

208-240V 5060Hz

Puissance

 7300

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