Torre Peppina Evo

La Torre Peppina Evo allie des commandes tactiles modernes à un savoir-faire classique en matière d'espresso, offrant des performances élevées et des options de personnalisation. Équipée de deux chaudières indépendantes en acier inoxydable AISI 316, elle maintient un équilibre thermique stable même en cas d'utilisation intensive. La pompe volumétrique assure une pression constante, tandis que l'option de raccordement direct à l'eau permet un fonctionnement ininterrompu.

La chaudière à vapeur, gérée par un transducteur de pression, permet de régler directement la pression à partir de l'écran tactile de 3,5 pouces, tandis que la chaudière à café contrôlée par PID permet de régler la température entre 80 °C et 100 °C, garantissant une extraction optimale pour différents types de café et de torréfaction.

Parmi les fonctionnalités avancées, citons la fonction CHRONO pour surveiller le temps d'extraction, une fonction de démarrage automatique avec programmation hebdomadaire et un système de diagnostic avec alertes de maintenance. Le double manomètre intégré permet de surveiller en temps réel la pression de la chaudière et de la pompe, et la fonction de surpression de vapeur garantit des performances maximales dans toutes les conditions.

Avec une surface chauffante amovible, un bac d'égouttement amovible et l'option de boutons en bois, Torre Peppina Evo est conçue pour les baristas amateurs qui recherchent une expérience espresso haut de gamme.