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Sage the Precision Brewer® Thermal

Sage the Oracle™

Sage the Oracle™ Touch

La machine à expresso nouvelle génération entièrement automatisée. The Oracle™ Touch offre les 4 éléments clés d'un café de qualité professionnelle, de manière entièrement automatisée.
2 499,00 €
Disponibilité : En stock
SKU
Sage-the-Oracle™-Touch

L'écran tactile automatisé simplifie le procédé de réalisation de votre café préféré en trois étapes : la mouture, l'infusion et le lait. Vous pouvez facilement régler la force de votre café, la texture du lait ou la température selon vos goûts. Enregistrez ensuite vos préférences sous un nom unique. Créez et enregistrez jusqu'à 8 cafés personnalisés. 

Faites glisser, sélectionnez et dégustez
Grâce à l'automatisation à chaque étape, il vous suffit de faire glisser les options et de choisir parmi Expresso, Long Black, Latte, Flat white ou Cappuccino. Il ne vous reste plus qu'à déguster votre café de qualité professionnelle. L'écran tactile offre une facilité d'utilisation inégalée.

Dosage
Le broyeur conique intégré permet de moudre, doser et tasser automatiquement 22 grammes de café, de la même manière que la machine professionnelle de votre café favori.

Température précise de l'eau
La différence entre un expresso au goût terreux et un expresso équilibré peut être due à un changement de température aussi minime qu'1 °C. L'Oracle Touch utilise la technologie de contrôle numérique de la température (PID), qui permet de s'assurer que la température reste optimale grâce au chauffe-eau double en acier inoxydable et au groupe chauffant.

Pression optimale de l'eau
La soupape de pression (OPV) est une caractéristique incluse dans la machine Oracle Touch. Elle permet d'optimiser la pression au cours de l'extraction, évitant ainsi la formation d'amertume. Elle permet également une pré-infusion à basse pression, qui augmente progressivement la pression pour déployer doucement la mouture et ainsi obtenir une extraction uniforme.

Pression de la vapeur suffisante
Un café de qualité professionnelle dépend du parfait équilibre entre le goût de l'expresso et la richesse de la mousse de lait. La buse vapeur, alimentée par un chauffe-eau à vapeur dédié, crée automatiquement la mousse de lait selon votre goût et la température choisie, pour une texture micro-mousse soyeuse d'exception qui sublime les arômes du café. Et elle est auto-nettoyante !

Un Americano d'une simple pression sur une touche
La fonction One Touch Americano innovante permet de réaliser un double expresso, et via un bec verseur distinct, de remplir la tasse d'eau chaude, de la même manière qu'une machine à café professionnelle.

Dimensions (LxPxH)

39,2 x 37,3 x 45,4 cm

Puissance

2400 Watts

Capacité du réservoir d'eau

2,5 l

Matériaux

Acier inoxydable brossé
Chauffe-eau double en acier inoxydable

Capacité de la trémie à grains

280 g

Tension

220/240 V

Paramètres

  • Écran tactile
  • 5 cafés préprogrammés
  • Possibilité de créer, enregistrer et nommer 8 réglages de café
  • Contrôle de la mouture réglable
  • Texture et température du lait programmables
  • Une/deux doses
  • Eau chaude

Fonction de préinfusion

Augmente progressivement la pression de l'eau pour déployer doucement la mouture afin d'obtenir une extraction uniforme

 

Minuteur

Le minuteur de dose de l'expresso indique la durée d'écoulement, pour une extraction constante

Moulin à café intégré

Broyeur conique en acier inoxydable intégré

Valeur de surpression

Cette caractéristique professionnelle limite la pression de la pompe italienne de 15 bars pendant toute la durée de l'extraction, évitant ainsi de réaliser un café trop amer

Système de triple chauffage

  • Chauffe-eau à vapeur dédié avec système d'échange de chaleur intégré, pour une température stable
  • Chauffe-eau à expresso dédié avec contrôle PID numérique, pour une température de l'eau précise
  • Groupe chauffant: l'élément intégré contrôlé par PID maintient une température stable

Accessoires inclus

  • Mini-récipient à mouture usée
  • Porte-filtre en acier inoxydable de 58 mm
  • Paniers-filtres à simple paroi (1 tasse et 2 tasses)
  • Pichet à lait en acier inoxydable 480 ml
  • Pièces détachées pour la buse vapeur
  • Kit de nettoyage
  • Bandelette de test de dureté de l'eau
  • Support de filtre et filtre à eau
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