Nemox Gelato Pro 1700 up i-Green Rouge

Nemox Gelato Pro 1700 Up i-Green associe un design inspiré des années cinquante à la gestion électronique de la préparation. En activant la conservation, le système coordonne turbinage et maintien via le contrôle de consistance.

Les cuves fixe et amovible sont en inox AISI 304 ; le récipient amovible facilite service et conservation au congélateur. Un disque sur le couvercle avec différentes ouvertures module le passage d’air pendant le turbinage. Deux pales dédiées, spatule, doseur et livre de recettes sont inclus.

La production indicative est de 1 kg, soit 1,5 litre, en 15–20 minutes. Trois boutons gèrent le fonctionnement : en manuel, compresseur et pale sont indépendants ; le mode automatique coordonne la préparation et passe au maintien à la consistance prévue.

Pendant la conservation, l’électronique arrête et relance réfrigération et mélange selon la consistance. Le maintien peut durer huit heures au maximum. Les pales en technopolymère POM sont dédiées aux cuves fixe et amovible ; cuve, pales, couvercle, spatule et doseur passent au lave-vaisselle. La machine utilise le R290 et possède des protections thermiques pour réfrigération et mélange.