Victoria Arduino Mythos II Gravitech Blanc

Clima Pro 2.0

Quand la température de la mouture est instable, la granulométrie et les doses deviennent irrégulières. Victoria Arduino avait déjà développé la technologie Clima Pro, qui avait repoussé les frontières des températures d’exercices des moulins à café on demand; à présent le nouveau système Clima Pro 2.0 de Mythos 2 vous permettra d'opérer à des températures encore plus basses, élargissant ainsi votre gamme de choix. En plus de maintenir constante la température de la chambre de mouture, Mythos 2 réussit à l'abaisser, pour rendre votre travail toujours plus efficace.

Vitesse variable

Grâce à la programmation simple et rapide modifiable par l’écran tactile, le moteur à vitesse variable (de 600 à 1 200 tours) de Mythos 2 vous permettra de toujours décider le réglage le plus adapté au café sélectionné. Cela peut sembler un détail, mais la variation des tours permet de modifier la structure de la mouture pour des conditions optimales adaptées à chaque variété, contribuant ainsi à en exalter l’arôme de manière déterminante. Le nouveau système breveté introduit dans le nouveau moteur à variation de régime apporte un triple avantage: il permet une vitesse constante dès le tout début, une économie d’énergie et il abaisse la température de la mouture. En plus de l’effet le plus important de tous: celui que vous sentirez dans la tasse.

Une productivité majeure

Grâce à l’expérience de Mythos One, pour Mythos 2 nous avons pu développer une chambre de mouture avec des meules en titane de 85 mm, pour vous permettre une grande rapidité de service, avec donc une meilleure productivité horaire. L’hélice particulière positionnée en amont des meules assure une pression constante du café à l’intérieur de la chambre de mouture, afin de garantir une régularité maximale. Un service plus rapide, qui ne compromet en rien la qualité du café.

Silence

Mythos 2 est également capable de travailler sans déranger: plus de bruits lancinants et continuels pendant la mouture du café, pour un environnement plus relaxant, pour vous et vos clients. Parce que la seule chose que nous voulons que l’on remarque dans votre travail, c’est la qualité de votre café.

Économies d'énergie

Le nouveau moteur à inverseur de Mythos 2 offre une grande économie d’énergie, un objectif important pour Victoria Arduino, mais aussi pour ceux qui comme vous doivent gérer un établissement en contenant toutes les dépenses.