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Machine à Café

VBM Domobar Junior 2B

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VBM Domobar Junior 2B

Prix normal : 1 499,00 €

Special Price 1 449,00 €

Disponibilité : En stock

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VBM Domobar Junior 2B

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Description

Détails

Le groupe brassicole VBM doit être considéré comme l'alter ego du groupe historique Faema; tous deux conçus par Carlo Ernest Valente, ils peuvent être considérés comme des jumeaux.

Le processus Espresso, même maintenant considéré comme la règle d'or pour le parfait espresso italien: pour obtenir un certain volume de boisson (30 ml), dans un un certain temps (30 secondes), à certaines températures / pressions (90 ° / 9bar), en broyant et en pressant (20 kgf) une certaine quantité de poudre de café (6,5 gr.).

La technologie Multiboiler a une application limitée par rapport à son concurrent direct, la version HX; Quoi qu'il en soit, le MultiBoiler se déplace vers le haut et vers le haut à la fois pour les opérateurs de machines et pour le public.

VBM a été le premier fabricant à combiner avec succès le groupe E61 avec la technologie Multiboilers et est maintenant la seule société à améliorer cette technologie.

En ce qui concerne le fonctionnement, en comparaison avec la technologie HX, le principe de circulation thermosiphonique et la pré-infusion restent les mêmes; de toute façon, le besoin de:

1. Un contrôle plus précis sur les températures pendant la phase de brassage
2. Indépendance de l'augmentation de la puissance de la vapeur à partir des températures de brassage
3. vérification électronique des paramètres des coups uniques nous a amené à introduire le système de multiboiler à la place de la chaudière traditionnelle avec un système d'échangeur de chauffage.

Caractéristiques

Caractéristiques

2 trous Steam Lance End

Diamètre de 1,5 mm; Inclinaison de 30 °

Poids

 20 kg

Chaudière à vapeur

 0.75l

Chaudière à café

 0.5l

Puissance de l'élément

 1600w

Nombre de portafilters

 2

Type de bec

 Simple et Double

Diamètre du panier

 58mm

Pompe

 Pompe de vibration

Pression de fonctionnement

 8-9 bar

Nombre de chaudières

 2

pressostats

 oui

Brasser le matériel du groupe

 Laiton chromé

Capacité du réservoir d'eau

 1.7l

Dépose du réservoir

 oui

Capable de mettre à l'eau à l'extérieur

 aucun

Matériau du réservoir

 plastique

construction

 Acier inoxydable

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