Les machines à café sont définies comme de type Prosumer lorsqu'elles peuvent être combinées avec deux types d'utilisateurs: le "professionnel" et le "consommateur". La machine à café Prosumer est une machine à café expresso adaptée à un usage domestique mais avec des caractéristiques et des composants professionnels. Les machines à café Prosumer conviennent aux vrais amateurs de café qui apprécient tous les aspects de la préparation de la boisson: du contrôle de la température de la chaudière au réglage de l'intensité, du goût et de la longueur de la boisson.

Analysons maintenant quelles sont les principales caractéristiques des machines à café de type Prosumer.

  1. Premièrement, les machines à café Prosumer ont une chaudière à échange de chaleur ou un système à double chaudière. Les deux technologies permettent des extractions consécutives et une alimentation et une production simultanées de vapeur. C'est un gain de temps important, mais au-delà, ce sont les caractéristiques clés idéales pour la préparation de boissons à base de lait.
  2. Les machines Prosumer ont généralement des manomètres intégrés qui visent à surveiller la pression de l'eau et de la vapeur permettant à l'utilisateur d'avoir un contrôle complet de la machine
  3. Systèmes de lance à vapeur professionnels capables de garantir une mousse de lait adapté à la préparation de cappuccinos et de boissons lactées de compétition.
  4. Les machines de type prosumer ont généralement une fonction de pré-infusion qui vous permet d'immerger le café moulu dans l'eau juste avant de l’extraction avec le port-filtre. Dans ce cas, l'extraction sera plus uniforme
  5. Les machines Prosumer ont généralement des pompes rotatives qui permettent un processus de distribution beaucoup plus silencieux que les pompes à vibration et augmentent la pression plus rapidement. Les pompes rotatives permettent à la machine de contourner le réservoir d'eau en se connectant directement à la conduite d'eau.

Il existe plusieurs modèles de machines à café Prosumer sur le marché avec de nombreuses fonctions adaptées à la maison, au bureau ou à une petite utilisation commerciale. Ci-dessous, nous listons les principales machines à café qui peuvent être définies comme de type Prosumer.

ACS VESUVIUS

ACS Vesuvius

ACS Vesuvius est une machine à café à double chaudière avec technologie de contrôle de la pression de perfusion, 5 profils stockables, mode ECO configurable et écran tactile qui vous permet de visualiser tous les paramètres techniques de la machine.

DALLA CORTE STUDIO

Dalla Corte Studio

Dalla Corte Studio est une machine à café expresso conçue pour être dans la cuisine, le bureau ou les petites boutiques grâce à sa taille compacte et sa technologie professionnelle. La facilité d'utilisation, la stabilité thermique et la fiabilité des performances font du Studio la machine à expresso idéale pour ceux qui aiment expérimenter à un niveau élevé. Dalla Corte Studio présente également une lance à vapeur professionnelle idéale pour préparer des cappuccinos de qualité.

BEZZERA DUO DE

Bezzera Duo DE

Bezzera DUO DE est une machine à café compacte avec cinq boutons de distribution programmables à l'avant de la machine et trois thermostats PID qui offrent un contrôle illimité de la stabilité de la température. Bezzera DUO DE dispose d'une pompe rotative qui peut être connectée au réservoir d'eau ou au réseau d'eau.

PROFITEC PRO 600

Profitec Pro 600

Profitec Pro 600 est une élégante machine à double chaudière qui offre un contrôle de la température de la chaudière à l'aide du régulateur PID et d'une minuterie intégrée. Il dispose également d'un groupe d'infusion E61 qui est constamment chauffé par l'eau au moyen de la technologie thermosiphon capable de stabiliser la température. Profitec Pro 600 est équipé de la technologie de pré-infusion.