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Code: turbine_a_glace_gelato_pro_2500
ISBN: NEMGELPRO2500SP
Garantie 24 Mois

Nemox Gelato Pro 2500SP

Pro 2500 est la turbine à glace la plus compacte à usage professionnel existant sur le marché.
Dans des espaces très réduits, on peut travailler une préparation allant jusqu'à 1 kg, soit directement dans le bol fixe en acier inox, soit dans le bol amovible, bien pratique, muni d'une poignée qui en facilite l'extraction. Les systèmes de réfrigération et de malaxage sont conçus pour une longue durée de vie. La pale de malaxage est réalisée en acier et assure hygiène et solidité. Le couvercle en verre tempéré permet d'utiliser la machine comme plan d'appui pratique lorsqu'elle n'est pas en fonction. Le bol est en outre protégé par un couvercle en plastique. La carrosserie de la machine est entièrement réalisée en acier inox. Le moteur de malaxage est pourvu d'un thermostat avec remise à zéro automatique. Des dimensions adaptées à toutes exigences. Les dimensions des turbines de la série GELATO PRO sont étudiées en tenant compte des exigences d'encombrement des cuisines professionnelles et des laboratoires et répondent parfaitement à toutes exigences d'espace. Tous les modèles de la série se distinguent par la sobriété de l'esthétique et par l'élégance du design, caractéristiques propres au style NEMOX, déjà bien apprécié par de nombreux chefs italiens et européens. Une qualité optimale du malaxage. La qualité du malaxage est optimale et permet d'obtenir des préparations denses et crémeuses aussi bien dans la fabrication de glaces que dans la réalisation de desserts moelleux, crèmes froides ou autres plats. Les seuls malaxeurs dotés d'un bol amovible. Les turbines de la série GELATO Pro sont les seuls à usage professionnel munis d'un bol amovible. Les avantages sont très remarquables:
  • économie de temps: après avoir enlevé le bol amovible, on peut procéder immédiatement à une deuxième préparation dans le bol fixe, tout en supprimant le temps nécessaire au lavage de la cuve (en général indispensable pour d'autres malaxeurs);
  • hygiène maximale: la préparation reste dans le bol amovible, par conséquent la machine n'a pas besoin d'être nettoyée;
  • facilité d'extraction de la préparation: en enlevant le bol, l'extraction de la préparation est extrêmement facile et pendant ce temps, la machine peut continuer à travailler;
  • facilité de conservation: le bol amovible peut être placé directement au congélateur.
L'utilisation des turbines NEMOX est vraiment simple, facile et sûre. Il suffit d'allumer le système de réfrigération, de verser les ingrédients et de mettre en route la pale. Un résultat efficace en deux temps trois mouvements!
Le nettoyage facile et rapide répond enfin aux exigences des professionnels. Le bol amovible, la pale et le couvercle en plastique peuvent passer au lave-vaisselle et le nettoyage de la carrosserie en acier inox se fait en un tour de main. Une utilisation professionnelle diversifiée. Les turbines de la série GELATO Pro conviennent à toute la restauration professionnelle et permettent de répondre de manière efficace aux exigences de production des restaurants, hôtels, bars ou pâtisseries. L'utilisation de ces machines ne se limite pas seulement à la préparation de glaces, en effet elles sont parfaites pour réaliser des mousses, pâtés, crèmes froides ou sorbets; elles s'adaptent parfaitement à la créativité et aux capacités professionnelles de tout utilisateur.

DONNEES TECHNIQUES

  • Alimentation: 220-240V 50Hz - monophasé
  • Puissance: 300 W
  • Refroidissement: par air
  • Réduction à engrenages: 63 rpm
  • Sécurités thermiques: Compresseur Et malaxeur
  • Sécurités électriques: bloc pale avec ouverture couvercle
  • Moteur malaxage: fonctionemnet électronique
  • Bol fixe: en acier inox
  • Bol amovible: En alluminium anodisé
  • Quantité max. Ingrédients: 1 kg
  • Bol fixe: 2,5 lt
  • Bol amovible: 2,5 lt
  • Temps de préparation: 15-20 minutes
  • Production horaire max.: environ 3 kg
  • Carrosserie: en acier inox
  • Dimensions machine: cm. 41,5x41,5x30 (Long.x prof.x haut.)
  • Poids machine: 25 kg
Prix: €1,990.00
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