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Code: turbine_a_glace_gelato_pro_12k
Garantie 24 Mois

Nemox Turbine à Glace Prof Gelato Pro 12K

DESCRIPTION

La série à haut rendement. Temps de production court pour une texture parfaite de la glace!
Les machines de la série K sont à cycle long pour les professionnels du sorbet et de la crême glacée
Disponible en modèle à poser ou autonome. La caractéristique commune est la grande efficacité de leur système de congélation et de mélange.
La qualité est excellente et le barattage entraîne un produit dense, crémeux parfait pour, crème glacée, mousse, crèmes froides et autres préparations.
Les machines de la série K sont très sûrs et facile à utiliser.
Il suffit d’enclencher le système de réfrigération, verser les ingrédients et de faire démarrer la pale du mélangeur. Quelques étapes simples pour un résultat efficace!
Le nettoyage est rapide et facile grâce au système d’evacuation.
Sur les modèles où l’évacuation n’est pas disponible, un bol amovible est fourni pour assurer un nettoyage rapide et facile.
Dimension parfaite Les Machines GELATO K sont conçues en fonctions des besoins d'espace des cuisines professionnelles et des installations de production.
Usage professionnel polyvalent
Les machines GELATO K sont parfaites pour un usage professionnel. Vous pouvez répondre efficacement aux exigences de production des restaurants, hôtels, bars, traiteurs et pâtissiers.
Le contrôle électronique
Le logiciel développé par Nemox permet de contrôler la densité de votre glace. Il arrête automatiquement le moteur dès que l'effort de mélange devient excessif.
Sorbetière simple et puissante avec extraction frontale du produit pour une production de crème glacée relativement élevée ( 18 litres / heure soit 12 kg)
Avec la GELATO 12 K il y a la possibilité de régler la densité de la glace grâce au réglage de la rotation de pales de 60 à 130 rpm
Équipé de 4 roues mobiles dont 2 avec frein
Système d’évacuation pour un nettoyage plus aisé
Interrupteur pour le compresseur et pour la pale avec double sens de rotation
Le processus de mélange est controlé automatiquement par un inverseur
Large ouverture pour l’ajout des ingrédients.
Dispositif à vitesse variable; permet de contrôler la vitesse de mélange
Pale en acier inoxydable avec racleur interchangeable

Production :

18 litres par heure 12 kg/h

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

  • Alimentation 220-240V 50Hz/1
  • Puissance 1300W
  • Refroidissement par air
  • Cuve fixe en acier inox. 6 l.
  • Ingrédients maxi 2,6 Kg - 2,5 l.
  • Production horaire maxi.12 Kg - 18 l.
  • Temps de préparation 10-12'
  • Moteur mélangeur à induction avec thermostat
  • Securités thermiques pour système de réfrigération et mélangeur
  • Reduction 60-130 rpm
  • Roues avec frein
  • Habillage acier Inox
  • Longeur cm 45
  • Profondeur cm 73
  • Hauteur cm 105
  • Poids net 74 Kg

Accessories inclus

  • Spatule enlevement glace
  • Kit de racloirs pour la pale 1 set
Prix: €6,999.00
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