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Code: nemox_frix_air_reconstituting_machine_p340
ISBN: NEMFRIXAIROMOG
Garantie 24 Mois

NEMOX P340 - "FRIX-AIR" RECONSTITUTING MACHINE

DESCRIPTION

…. pour “frixer” avec fantaisie…
mousses, sorbets, glaces, sauces, soupes ….
Frix Air est la nouvelle machine professionnelle NEMOX, idéale pour préparer (…ou “frixer”) de mousses, sorbets, glaces, sauces et soupes.
Frix Air émince, mélange et amalgame tous les ingrédients, congelés ou frais, préserve le goût naturel et intense des aliments et permet d'obtenir une consistance veloutée à une température de dégustation idéale !
…. facilité et rapidité ….
Frix Air permet de traiter facilement et rapidement une grande variété d'aliments, de les servir immédiatement ou de les utiliser pour des recettes plus élaborées. Il suffit d'introduire les aliments dans le bol monodose en plastique selon votre goût ou la recette du livre fournie et de fermer le couvercle. Placer ensuite les bols au congélateur (-20°C) jusqu'à congélation de la préparation.
Utiliser enfin la préparation (180 g d'ingrédients max.) selon les indications du livre de recettes. Pour “frixer”, 1 ou 2 minutes suffisent en fonction de la vitesse sélectionnée.
Le résultat en est une consistance incroyablement crémeuse et veloutée et une température idéale… permettant d'exalter toute la saveur de la préparation !
…. grâce à la technologie avancée NEMOX !
Le joint en silicone assure l'étanchéité du récipient et une pompe introduit de l'air à une pression d'environ 2 bars.
Le moteur puissant de Frix Air permet une rotation haute vitesse du couteau en acier inox.
Le tranchant de deux des lames du couteau permet d'obtenir des portions extrêmement fines d'ingrédients congelés ; les deux autres lames en forme d'aile produisent un système dynamique permettant de créer sous pression le mélange parfait d'air et d'ingrédients. Le résultat final en est une consistance crémeuse et veloutée. Un système complet et sophistiqué de contrôles mécaniques, électriques et électroniques surveille et garantit un fonctionnement constant de la machine en toute sécurité.Un système de réinitialisation simple permet le redémarrage de la machine en cas Les bols monodoses sont réalisés en matériau spécial et peuvent être placés directement dans le four micro-ondes et lavés au lave-vaisselle.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

  • Alimentation 230V 50Hz
  • Puissance max 700 W
  • Vitesse de rotation: 2000 Rpm
  • Pression air: 2 bar
  • Volume bol 300 cc
  • Quantité max. ingrédients 180 cc
  • Dimension bol mm. 72 x 90 (h)
  • Dimension machine mm. 205x335x495 (h)
  • Poids machine Kg. 19

Accessories inclus

  • Spatule enlevement glace
  • Kit de racloirs pour la pale 1 set
Prix: €2,200.00
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